Mikronutrienty. Mikro... čo?

Predstavme si ľudské telo ako dokonalý, ale veľmi zložitý stroj. Makronutrienty, ako bielkoviny, sacharidy a tuky slúžia ako palivo a stavebné prvky tohto stroja. Mikronutrienty pomáhajú jednotlivým komponetom tohto stroja k správnej funkcii. Každý orgán, každá bunka v ľudskom tele, teda niečo ako jednotlivé komponenty tohto dokonalého stroja, potrebuje denne na svoju správnu funkciu práve mikronutrienty. Vďaka nim dochádza k životne dôležitým procesom ako napríklad k premene a transportu cukrov, produkcii hormónov, rozkladu aminokyselín, k imunitným reakciám, správnemu prenosu signálov v mozgu neorotransmitérov a pod.

Je úplne bežné, že potravinám sa pripisujú najrôznejšie účinky, niekedy až nadprirodzené schopnosti a nám nič nehovoriace množstvo vitamínov a minerálnych látok.

Aké sú vlastne odporúčané denné dávky vitamínov a minerálnych látok? Každý zdroj uvádza odlišné hodnoty. Pripravili sme pre vás prehľad (viď. tabuľka Príloha č. 5 k vyhláške č. 225/2008 Zb.), kde si môžete nájsť optimálne hodnoty základných vitamínov a minerálnych látok.

Tieto hodnoty rešpektujeme a pracujeme s nimi v súvislosti s našimi produktmi. Preto nám aj našim informáciám môžete 100% dôverovať.

Každý vitamín a minerálna látka, stopový prvok hrá v našom tele nezastupiteľnú úlohu. Mikronutrienty síce nedodávajú telu žiadnu energiu ako makronutrienty (sacharidy, bielkoviny a tuky), ale každý mikronutrient má význam, nielen na telesnej úrovni, ale zasahuje aj oveľa hlbšie. Mikronutrienty a ich hladina priamo ovplyvňuje naše zdravie, psychiku, náš charakter, reakcie na podnety, stresové situácie, naše správanie a to ako sa cítime.

Kedy zbystriť a siahnuť po doplnkoch stravy?

Pokiaľ sme zdraví, je nutné udržiavať hladinu vitamínov a minerálnych látok aspoň v odporúčaných dávkach každý deň. Zaručeným spôsobom, ako udržiavať optimálnu hladinu všetkých vitamínov a minerálnych látok je mať správne zložený jedálniček zastúpený všetkými zložkami potravy (sacharidy, bielkoviny a tuky) z tých najlepších možných zdrojov a vyradiť z jedálnička potraviny s prázdnymi kalóriami ako je napríklad biely cukor.

Ich optimálnu hladinu je dôležité udržiavať vyváženou stravou zloženou z čerstvých a dobre upravených surovín a v prípade ťažkostí navýšiť dávku určitých vitamínov alebo minerálnych látok vo vyšších hodnotách ako sú odporúčané denné dávky. Odporúčame konzultovať zdravotný stav s lekárom a poradiť sa s odborníkom.

Zvýšenú pozornosť by vitamínom a minerálnym látkam mali venovať ľudia so zvýšenou fyzickou i psychickou záťažou (športovci, ťažko pracujúci, tehotné ženy, mamičky, deti vo vývine, ale aj starší ľudia).

Pokiaľ zvažujete užívanie doplnkov stravy, odporúčame najskôr siahnuť po doplnkoch stravy prírodného charakteru. V našej ponuke máme zmesi funkčných superpotravín, ktoré sme pre vás na základe vašich požiadaviek spoločne s odporníkmi vyvinuli. Použité suroviny pochádzajú z najkvalitnejších zdrojov v organickej BIO a RAW kvalite. Spracovávajú sa veľmi šetrným spôsobom na zachovanie všetkých živín a vlastností, neobsahujú geneticky modifikované zložky GMO.

Vedeli ste, že? Človek je jediný cicavec, ktorý si nedokáže vytvárať vitamín C vo vlastnom tele sám.

Esenciálny a kľúčový faktor ovplyvňujúci vstrebávanie mikronutrientov do krvného riečišťa a následnému plneniu svojich úloh je stav našich čriev. Obzvlášť hrubé črevo cez ktorého stenu sa vstrebávajú. Ale to je veľká kapitola sama o sebe. Pokiaľ nebudeme mať črevá v poriadku, nemá zmysel riešiť ostatné veci.

Vitamíny

Vitamíny sú organické zlúčeniny a podieľajú sa na biochemických reakciách v našom tele a sú nevyhnutné pre zdravie a duševnú pohodu. Sú potrebné pri metabolizme tukov, bielkovín a sacharidov. Podieľajú sa na telesných funkciách a výstavbe nových tkanív. Preventívne pôsobia proti starnutiu, oxidačnému stresu, ochoreniam a podporujú imunitu.

Pri nedostatku vitamínov alebo pri zlom vstrebávaní vitamínov dochádza k hypovitaminóze. Hypovitaminóza aj hypervitaminóza, ktorá vzniká pri predávkovaní vitamínmi sú nežiaduce stavy, ktoré môžu viesť aj k závažným ochoreniam.

Rozlišujeme 13 základných vitamínov, ktoré podľa ich chemicko-fyzikálnych vlastností rozdeľujeme na rozpustné v tukoch tzv. lipofilné (A, D, E, K) a hydrofilné rozpustné vo vode. Lipofilné vitamíny sa v tukoch ukladajú, hydrofilné musíme priebežne dopĺňať, vylučujú sa močom.

Minerálne látky a stopové prvky

Minerálne látky sú anorganické zlúčeniny, ktoré tvoria 4 % hmotnosti človeka a z toho 80 % je uložených v kostiach. Rovnako dôležité ako množstvo minerálnych látok je ich vzájomný pomer, preto neodporúčame zamerať sa na užívanie minerálnych látok oddelene, ale v kombinácii s ostatnými.

Rozdelenie minerálnych látok podľa potrebného množstva pre človeka:

• Makroelementy (vápnik, fosfor, horčík, draslík, sodík, chlór, síra) – potreba je vyššia ako 100 mg/ deň
  
  
• Mikroelementy (železo, zinok, meď, jód, mangán, chróm, selén, molybdén, fluór, kobalt) – potreba je nižšia ako 100 mg
  
  
• Stopové prvky (kremík, vanád, nikel, bór, cín, kadmium, hliník, bór, arzén) – ich množstvo sa udáva v mikrogramoch μg

Pravdivé účinky vitamínov a minerálnych látok

Každému vitamínu, stopovému prvku a minerálnej látke sa prisudzujú nespočetné účinky, niekedy až nadprirodzené schopnosti po celom internete v ktorých je ťažké sa vyznať. Informácie sú zneužívané a nastáva zmätok. Európska únia preto vytvorila smernicu a zoznam účinkov, ktoré boli schválené Európskou komisiou podľa Nariadenia (ES) č. 1924/2006, k určitým mikronutrientom, ktoré sa môžu určitej potravine pripisovať až pri dosiahnutí významného množstva (minimálne 15% z odporúčanej dennej dávky daného vitamínu či minerálne látky). Naším cieľom je vaša 100% spokojnosť a dôvera, ktorú rešpektujeme. S ohľadom k legislatíve preto uvádzame iba pravdivé a overené informácie pri každom produkte. O naše informácie sa môžete oprieť a môžete im dôverovať.

Odporúčané denné dávky (ODD) vitamínov a minerálnych látok

Poznámka: Odporúčané denné dávky vitamínov a minerálnych látok sa vzťahujú na celkový denný príjem vitamínov a minerálnych látok. Za zdroj vitamínov a minerálnych látok možno považovať doplnky stravy s obsahom aspoň významného množstva vitamínov a minerálnych látok, za ktoré sa považuje najmenej 15% množstva z hodnôt odporúčaných denných dávok uvedených v tabuľke, ktoré je obsiahnuté v 100 g, 100 ml alebo v jednom balení, ak toto balenie obsahuje jednu porciu.