Proteíny a aminokyseliny

Aminokyseliny sú základné stavebné kamene bielkovín, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu v mnohých biologických procesoch. Dostatočný príjem všetkých esenciálnych aminokyselín, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť, ovplyvňuje aj správnu tvorbu neurotransmiterov a hormónov, čo ovplyvňuje náladu, výkonnosť a celkové zdravie. Napríklad tryptofán ovplyvňuje tvorbu serotonínu, hormónu šťastia a dobrej nálady. Každá z aminokyselín však má svoju dôležitú funkciu, a preto pri ich doplňovaní myslite predovšetkým na pestrosť spektra a kombinujte viac zdrojov.