Bulgur sa vyrába z pšenice špeciálnou tradičnou technológiou. Pšenica sa najskôr aktivuje vodou a teplom a nechá sa čiastočne naklíčiť (v zrne tak vznikajú enzýmy a stáva sa biologicky aktívnym), potom sa vysuší parou a nakoniec sa hrubo nadrtí. Vďaka tejto úprave je ľahko stráviteľný. Bulgur má vysoký obsah vlákniny, čo blahodárne pôsobí na naše trávenie a je nutrične bohatý.

Bulgur v kuchyni: Oceníte predovšetkým jeho rýchlu prípravu a univerzálnosť. Je pripravený za cca 20 minút. Bulgur krátko povaríte (5 minút) a necháte ho 15 minút dojsť pod pokrievkou. Využijete ho ako prílohu k mäsovým, zeleninovým pokrmom, na prípravu rôznych zmesí, do šalátov, karbanátkov a placiek, na zapiekanie, ako závarku do polievok, pilafov atď.

Zloženie: 100 % pšeničný bulgur BIO

Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti do 75 %.

Priemerné nutričné hodnoty na 100 g

Energia: 1512 kJ / 360 kcal
Tuky: 1 g
     z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g
Sacharidy: 78,1 g
     z toho cukry: 0,4 g
Bielkoviny: 11 g
Soľ: 0,04 g