Černý čaj - Masala Chai Black Tea 50 g

Tradičná zmes na prípravu korenistého indického čaju. Pôvodný indický recept s niekoľkými druhmi korenín, ktorého zloženie pochádza zo starých ájurvédskych textov. Táto zmes korenín a čierneho čaju v sebe spája schopnosť povzbudiť a zahriať.

Príprava:

Je dôležité pripraviť si čaj Masala alebo Yogi rovnako ako Indovia, teda povarením. Štyri čajové lyžičky zmesi povaríme v pol litri vody. Po piatich minútach varu pridáme štvrť až pol litra mlieka (môže byť aj rastlinné) a osladíme podľa chuti. Ešte raz privedieme k varu, necháme chvíľu odstáť a nakoniec scedíme cez sitko a podávame.

Zloženie:

Kardamom, zázvor, klinček, škorica, biele korenie, čierny čaj z Ásamu (50%)

Korenistý čaj a prečo ho piť:

Na jeseň a v zime potrebuje každý najmä zohriať, povzbudiť a posilniť zdravie - a práve tieto tri vlastnosti kombinuje korenistý indický čaj Masala, často nazývaný aj Yogi. V Indii existujú desiatky rôznych receptov na tento zázračný, sladký mliečny nápoj a my sme si priviezli jeden z nich. Na mnohých miestach Indie sme popíjali slávny čaj, jeho cena sa pohybuje od 2 do 5 rupií za malú šálku (väčšinou plastový kelímok). Dostanete ho vo vlaku, na ulici, kdekoľvek. Väčšinou silný a dosť presladený. Zmes korenín, čaju a mlieka je príjemná dokonca aj v indickom dusne a parne. My máme to "šťastie", že u nás je skôr chladno a tak si môžeme čaj Yogi vypiť na zohriatie a povzbudenie. Aj my sme experimentovali s rôznymi prísadami a nakoniec sme skončili pri klasickom recepte. Polovicu zmesi tvorí čierny čaj pestovaný v indickom štáte Ásám, druhú polovicu koreniny s presvedčivými zahrievacími a zdravotnými účinkami:

Zázvor rýchlo zahrieva celý organizmus, má antibakteriálne a antivírusové účinky. Okrem toho znižuje cholesterol, koriguje nízky tlak, pomáha pri ranných nevoľnostiach a nadúvaní.

Klinček je analgetikum, ktoré tlmi bolesť, často sa používa pri bolestiach zubov. Okrem toho je prírodným dezinfekčným prostriedkom, pôsobí proti parazitom, hubám, baktériám aj vírusom. A tiež osviežuje dych.

Kardamóm je podmanivo voňavý, navyše zahrieva. Pomáha najmä s trávením, ďalej s dýchacími problémami a pôsobí ako prevencia svalových kŕčov. Zmierňuje zápaly.

Škorica je prirodzene sladká a má priaznivé účinky najmä pri chrípkach a prechladnutiach. Okrem toho reguluje hladinu cukru v krvi a krvný tlak a pomáha pri problémoch s trávením.

Biele korenie je antioxidant. Okrem toho stimuluje krvný obed, čím zahrieva a dodáva telu veľa energie. Prekrvenie orgánov zvyšuje citlivosť na podnety a robí z korenia afrodiziakum.

Predajca: 
GOODIE s.r.o.