Kakaový prášok RAW 24% 120 g
Kakaový prášok RAW 24% 120 g
Náš výberový nealkalizovaný plnotučný kakaový prášok má plnú špecifickú chuť pravého kakaa a sú v ňom vďaka jeho kvalite plne zastúpené všetky telu prospešné látky. Je vyrobený zo svetovo známych prémiových kolumbijských bôbov Fino de Aroma. Obsahuje 22% až 24% kakaového masla (v závislosti od úrody).
Náš výberový nealkalizovaný plnotučný kakaový prášok má plnú špecifickú chuť pravého kakaa a sú v ňom vďaka jeho kvalite plne zastúpené všetky telu prospešné látky. Je vyrobený z exkluzívnych bôbov Fino de Aroma z Kolumbie. Má ovocno-kvetinovú arómu s jemným orieškovým nádychom. Obsahuje 22 % až 24 % kakaového masla (v závislosti od úrody).
Prírodné (nealkalizované) kakao – Pozná sa podľa svetlejšej farby, je prirodzene kyselé a má nízke pH. Nič sa do neho nepridáva.
Holandské (alkalizované) kakao – Kakao prešlo počas spracovania tzv. alkalizáciou, teda boli do neho pridáné regulátory kyslosti, ktoré kakao zneutralizovali, ztmavili, zjemnili jeho chuť a rozpustnosť.
Tepelne upravené – Klasické a v histórii najčastejšie vyrábané kakao vzniká pražením. Tepelnou úpravou však prichádza o väčšinu zdraviu prospešných látok. Ak chceme to najlepšie, pražené kakao nebrať.
Tepelne neupravené, RAW kakao – V tejto podobe je radené medzi superpotraviny – je rýdzo prírodné, obsahuje až 20x viac prospešných látok než pražené, nemá ďalšie pridané látky a nie je chemicky ošetrené. Je tučnejšie, ale ohromne zdravé, a práve také máme v našom sortimente.
Kakao so zníženým obsahom tuku – Kakaový prášok sa skladá okrem kakaového koláča tiež z kakaového masla. Aby sa tento prášok mohol nazývať kakaom, musí ho v sušine obsahovať aspoň 20 %. Všetky výrobky s nižšou hodnotou sa radia práve do kategórie so zníženým obsahom tuku (spadá sem väčšina kakaa na českom trhu).
Účinky kakaa na zdravie:
Ak si doprajeme kakao s mierou, môžeme sa tešiť z mnohých pozitív.
- Dodáva energiu – Do jeho zloženia patrí tzv. metylxantíny, medzi ktoré spadá aj kofein. Konkrétne kakao obsahuje látku zvanú teobromín, ktorá má oproti kofeinu slabší účinok, ale nespôsobuje závislosť.
- Je silný antioxidant – Kakao obsahuje mnoho biologicky aktívnych látok (napr. polyfenoly a flavonoidy), ktoré chránia bunky pred poškodením, pomáhajú chrániť pred radou ochorení a pred stárnutím organizmu.
- Už zmieňované flavonoidy rozťahují cievy, vďaka čomu klesá krvný tlak a zlepšuje sa prietok krvi a živín cievami. Zároveň znižujú vznik cholesterolu a tvorbu krvných zrazenín. Vplyv majú už aj veľmi malé dávky kakaa.
- Okrem vyššie uvedeného obsahuje kakao tiež fenyletylamín, stimulujúci nervový systém a uvolňujúci opiové zlúčeniny, ktoré sa spájajú s príjemnými pocitmi, tzv. endorfíny. Okre toho zosilňuje aktivitu dopamínu a serotonínu s antidepresívnym pôsobením. Takže sa nám to len nezdá, že sa po kakau či čokoláde cítíme lepšie - je to overený fakt.
- Spomaľuje metabolizmus sacharidov – Spomaľovaním vstrebávania sacharidov do krvi udržuje kakao rovnovážnu hladinu krvného cukru. Pozitívne ovplyvňuje tiež patologické mechanizmy zapojené do inzulínovej rezistencie.
Použitie: Vzhľadom k vlastnostiam nealkalizovaného RAW kakaa, ktoré nie je chemicky upravené je dôležité prášok dôkladne rozmiešať najprv v malom množstve tekutiny (rastlinného mlieka). Následne môžete vzniknutú zmes mliekom doliať.
Nutričné hodnoty (100 g) :
Krajina pôvodu:
Peru
Predajca:
GOODIE s.r.o.
Theobromín – šťastie skryté v čokoláde
„Jesť čokoládu je podobné, ako byť zamilovaný." Ten pocit určite poznáte, čokoláda je radosť a láska. A nemusíte byť ani Karlík, ani Willy Wonka, ani Umpa lumpa, aby ste tento pocit poznali.
Cookies čokokostky
Nepečený rychlý letní dezert - to jsou tyhle cookies čokokostky. Na přípravu budete potřebovat pouze mixér a jednu (nejlépe) hranatou misku nebo silikonovou formu. Jsou rychle hotové a v lednici vydrží opravdu dlouho, můžete je tak mít připravené, když bude na něco malého chuť. Díky obsahu ořechových másel a kvalitní čokolády jsou plné zdravých tuků a také zdrojem kvalitní energie.
Extra čokoládové brownies na vánoční stůl
Připravte si doma luxusní čokoládové brownies, který si zamilujete už při prvním kousnutí. Tento recept na zdravé brownies s extra porcí čokolády je ideální pro chvíle pohody i jako vánoční dezert. Jak je známo, čokoláda uvolňuje hormony štěstí a dobré nálady skvěle se tak hodí k vytvoření sváteční atmosféry plné harmonie a klidu. Recept je velmi jednoduchý a zvládne jej každý.
Vánoční perník
Vánoční perník je ideálním zákuskem pro každou sváteční návštěvu, obzvláště pak pro ty neohlášené, o kterých se dozvíte na poslední chvíli. Připravíte ho během půlhodinky (když pomineme polevu) a jeho originální receptura plná ovoce a oříšků zajisté zachutná všem.
Veganské brownies
Brownies jsou původem americká laskomina, která ovšem hodně rychle zdomácněla ve všech světových končinách. Jeden z nejoblíbenějších dezertů dnešní doby má spousty variant a variací. My vám přinášíme recept na veganské brownies, lahodné a nadýchané čtverečky, které se snadno krájí a ještě snadněji vyrábí!
Tahini kuličky se sezamem
Kuličky s tahini pastou a sezamem poskytují plno bílkovin a energie, jsou ideální přenosnou svačin(k)ou do práce i na cesty, pro děti i dospělé. Vyzkoušejte zdravou variaci oblíbených nepečených kuliček bez bílého cukru a másla!
Pistáciové řezy
Pistácie jsou oblíbené pro svou nasládlou chuť i sytě zelenou barvu, která dodá šmrnc všemu, na čem se objeví. Vyzkoušejte s námi chuťově fantastické spojení pistácií, datlí a čokolády v tomto receptu na nepečené pistáciové řezy, budete ohromeni!
