Fazole mungo BIO 500 g

Mungo sú malé zelené fazuľky, ktoré vynikajú charakteristickou vôňou a množstvom živín. Môžete si ich vychutnať v šaláte, v polievke alebo si ich pridať do mäsových aj zeleninových jedál.

Príprava:

Vopred namočené cez noc, ideálne až 24 hodín. Variť približne 30 minút. Najčastejšie sa konzumujú aj v naklíčenom stave.

Ako klíčiť?

Fazuľky pred použitím dôkladne prepláchnite a namočte cez noc do misky. Ráno vodu sceďte, niekoľkokrát fazuľky prepláchnite a nechajte odkvapkať. Vráťte fazuľky do misky, prekryte navlhčenou látkou a nechajte klíčiť. Nezabudnite pravidelne aspoň 3x denne preplachovať a udržiavať dostatočnú vlhkosť. Po 2-3 dňoch budú klíčky pripravené na konzumáciu. Chutia podobne ako zelený hrášok, sú šťavnaté a príjemne chrumkavé. Naklíčené mungo pridávajte do jedál surové alebo ich iba krátko blanšírujte, aby ste využili čo najviac obsiahnutých živín.

Zloženie:

 100 % fazuľa mungo BIO

Skladovanie:

Skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu najviac do 75 %.

Nutričné hodnoty (100 g): 

Energia: 1322 kJ / 316 kcal 
Tuky: 0,8 g 
     z toho nasýtené nenasýtené mastné kyseliny: 0,2 g 
Sacharidy: 55,6 g 
     z toho cukry: 1,1 g 
Vláknina: 6,4 g 
Bielkoviny: 21,6 g 
Soľ: <0,01 g

Výrobca:

Probio