Mak je skvelým zdrojom vitamínu E, vápnika, horčíka a železa, obsahuje 40% prospešných tukov, vlákninu a bielkoviny. Z maku sa vyrába ópium, ktoré sa predtým používalo na upokojenie a ako opojný prostriedok pri rituáloch.
Vitamín E je jeden z najvýznamnejších antioxidantov a prispieva k ochrane buniek pred oxidatívnym stresom. Vápnik spoločne s horčíkom prispieva k normálnemu stavu kostí a zubov.
Z maku sa vyrába blahodarný makový olej. Jedná sa o starú kultúrnu plodinu a pestuje prevažne na potravinárske využitie. Česká republika je jedným z najväčších pestovateľov a pokrýva ⅓ svetovej spotreby maku. V niektorých krajinách je pestovanie maku zakázané kvôli zneužitiu pestovania maku na výrobu opiátov. Ópium sa z makovíc vyrábalo už 5 tis. pr.n.l.
Použitie:
Mak je určený na priamu spotrebu. Odporúča sa mak pre ľahšiu konzumáciu, lepšiu stráviteľnosť a uvoľnenie chuti namlieť. Používa sa do kaší alebo do cesta pri pečení. Rozmixovaním maku s vodou vo výkonnom mixéri získate výživné lahodné rastlinné mlieko.
Makrobiotiká odporúča variť mak cca 10 minút s kúskom riasy Kombu, s nastrúhanou mrkvou a hrozienkami. Mak je mierne zásadotvorný.
Vedeli ste že?
V antickom Grécku boli makovice atribútom gréckeho boha spánku Hypnosa a jeho brata boha smrti Thanata. Z pohľadu mágie sa mak považuje za potravinu spojenú s energiou plodnosti.
Zloženie:
100% mak modrý
Nutričné hodnoty (100 g):
Energia: 2520,57 kJ/ 602,42 kcal
Tuky: 42 g
z toho nas. mast. kys.: 4,5 g
Sacharidy: 28 g
z toho cukry: 3 g
Bielkoviny: 18 g
Vláknina: 0 g
Soľ: 0 g
Železo: 8,8 mg (62 %)*
Vápnik: 1360 mg (170 %)*
Horčík: 395 mg (104 %)*
Vitamín E: 2,2 mg (18 %) *
* referenčná hodnota príjmu
Krajina pôvodu:
ČR
Predávajúci:
GOODIE s.r.o.
Veľmi nám záleží na vašej spokojnosti a dôvere. Preto vám poskytujeme iba pravdivé informácie o našich produktoch a pri tomto produkte uvádzame iba zdravotné a výživové tvrdenia schválené Európskou komisiou podľa Nariadenia (ES) č. 1924/2006.
Makový závin
Zdravá verze závinu s luxusní makovou a vlašskoořechovou náplní! Vyzkoušejte jednoduchý recept, který se hodí k snídani či odpoledne ke kávě.
Citronovo-makové kuličky
Mák a citron k sobě patří, o tom není pochyb. Důkazem jsou například tyto skvělé kuličky, které si můžete připravit z pár základních surovin jako rychlou a zdravou svačinku.
Makovec bez mouky
Chcete mít pod kontrolou dostatečný příjem živin a zároveň si pochutnat? Pak vyzkoušejte recept na tenhle dokonalý makovec, který je plný zdravých tuků a vlákniny, bez mouky a přidaného bílého cukru. Navíc díky máku vyniká obsahem vápníku, protože mák patří mezi nejbohatší zdroje vápníku v rostlinné říši.
Jablečné muffiny s mákem
Mák nejenže skvěle chutná, ale zároveň se jedná o velmi výživnou surovinu a nejbohatší zdroj vápníku, který přispívá k normálnímu stavu kostí a zubů. Jablečné muffiny s mákem jsou bez přidaného cukru, plné zdravých tuků a kvalitní energie. Navíc kombinace chutí použitých surovin tvoří opravdu nezapomenutelný zážitek.
Bramborové šišky s mákem a ořechy
Chuť na sladký oběd či večeři? Občas to přijde na každého z nás. Vyzkoušejte veganský recept na bramborové šišky s mákem, které nasytí tělo i duši. Klasický bílý cukr nahraďte erythritolem a získáte odlehčenou verzi!