Vanilka bourbonská - struk BIO 1 ks
Vanilka bourbonská - struk BIO 1 ks
Vanilkový struk sa získava fermentáciou kapsúl orchideí (Vanilla). Má jemné kvetinové tóny a sladkú arómu. Vanilka je používaná do sladkých jedál a nápojov. Dochutí aj slané a ostré pokrmy. Goodie bourbonská vanilka je v organickej bio kvalite.
Vanilkový struk sa získava fermentáciou kapsúl orchideí (Vanilla). Má jemné kvetinové tóny a sladkú arómu. Vanilka je používaná do sladkých jedál a nápojov. Dochutí aj slané a ostré pokrmy. Goodie bourbonská vanilka je v organickej bio kvalite.
- bio kvalita
- bourbonská vanilka struk
- dochutenie nápojov a pokrmov
Vedeli ste že?
Vanilka je najpracnejšia pri spracovávaní, preto je po šafrane 2. najdrahšie korenie na svete. Proces pestovania vanilky od obrábania, cez opelenie až po zber je vykonávaný manuálne bez použitia strojov. Robotníci bežne opeľujú okolo 2000 kvetov vanilky denne.
Medzi najobľúbenejšie druhy vanilky patrí práve bourbonská vanilka a to vďaka výraznej vôni a chuti.
Použitie: Aj napriek tomu, že sa môže vanilka použiť pri pečení do koláčov, báboviek, muffinov či sušienok, je ideálne ju použiť aj do pokrmov bez tepelnej úpravy. Tepelnou úpravou stráca vanilka svoju arómu.
Intenzívnu vôňu vanilky získate vyškriabaním čerstvého vanilkového struku, tzv. vanilkový kaviár. Samotné struky, teda obal vanilkového kaviáru, sú do pokrmov či do nápojov tiež vhodné, sú nositeľom nezameniteľnej korenenej chuti vanilky.
Výroba domáceho vanilkového extraktu
- 750 ml fľaše čisté, kvalitné vodky je potrebné
- 75 g (cca 21 strukov, podľa veľkosti)
Každý struk pozdĺžne rozrežte a dôkladne vyškrabte vanilkový kaviár. Následne nastrihajte zvyšky strukov na kúsky cca 2 cm a všetko aj s vyškrabanými zrniečkami vložte do celých 750 ml vodky. Uchovávajte v tme pri izbovej teplote, pretrepávajte niekoľkokrát týždenne, a za 4-6 týždňov môžete extrakt používať v množstve cca 2 čajové lyžičky namiesto 1 struku vanilky.
Tento produkt spĺňa certifikáciu CZ-BIO-003.
Vhodné pre vegánov a vegetariánov.
Zloženie: 100% vanilkový struk BIO
Skladovanie: Skladujte v suchu a tme.
Pôvod: Madagaskar
Predávajúci: GOODIE s.r.o., Polská 1518/44, Praha 2, 120 00, Česká republika, IČ: 09551891
Dokonalý jablečný štrúdl
Je to stejně tak jednoduché jako dojít do obchodu koupit listové těsto, rozválet ho a zabalit do něj jablečnou náplň. Tento recept je ale zdravější. Těsto se skládá pouze ze 3 ingrediencí a příprava zabere pouze pár minut. Je třeba jen myslet na přípravu štrúdlu předem. Těsto je potřeba nechat pár hodin, ideálně přes noc odležet v lednici. Kousek štrúdlu se hodí, když vás honí mlsná a potřebujete zároveň trochu odlehčit jídelníček.
Bezlepkový rebarborový koláč
Recept na křehký rebarborový koláč s drobenkou je přesně to, co si rebarborová sezona žádá. Tenhle je navíc přirozeně bez lepku. Je na větší plech 35 x 45 cm, takže si pochutná celá rodina i návštěva.
Velikonoční ořechový beránek
Velikonoce se blíží a beránek je již tradicí, která rozhodně nesmí na velikonočním stole chybět! Každá rodina má svůj osvědčený recept, my jsme tentokrát upustili od klasiky a vyzkoušeli ořechovou verzi. Kombinace lahodně vláčného těsta, ořechů a rozinek je naprosto geniální. Navíc potěší i mlsné dětské jazýčky!
Sušenky z kokosové mouky
Nový rok s sebou přináší předsevzetí a pokud jste si i vy předsevzali, že se letos o sebe začnete konečně lépe starat a uděláte krok vpřed k dlouhodobému zdraví, máme pro vás dobrou zprávu! Vytvořili jsme pro vás sérii receptů z kokosové mouky, která je kvalitním zdrojem bílkovin a vlákniny, proto je vhodná nejen pro sportovce ale i do redukčních diet. Jako první ze série receptů jsou tu vláčné sušenky!
Lahodné kakao zdravěji
Kakao z dob dětství pamatuje snad každý. Máme pro vás tip na zdravější a dokonce i chutnější verzi. Dejte přednost tomu doma připravenému z nealkalizovaného kakaa. Sladit se dá zdravěji než klasickým bílým cukrem, například kokosovým. A pokud nemáte mléko přímo od farmáře, zkuste sáhnout raději po rostlinné alternativě.
Polomáčené hvězdičky
Vianoce sa rýchlo blížia a vy už možno premýšľate, čo tento rok dáte na vianočný stôl. Držíte sa radšej tradícií alebo skúšate nové (alebo dokonca vlastné) recepty? Následující recept je inspirovaný z knihy BioAbecedář od Hanky Zemanové. Hvězdičky se tak povedly, že se musí péct i několikrát před Vánocemi, neboť do Vánoc ani nevydrží. Pokud rádi pečete zdravě a zároveň si i rádi pochutnáte, neváhejte tento recept na polomáčené cukroví ze špaldové mouky vyzkoušet.
Nepečené mandlové sušenky z ovesných vloček
První sušenky neboli cookies byly vynalezeny již v 7. století našeho letopočtu a pocházely z malých koláčků, které původně nebyly určeny ke konzumaci, ale pouze k testování teploty trouby. V současnosti jsou sušenky jednou z nejoblíbenějších laskomin, milují je především děti. Kupované cookies však často obsahují bílý cukr a ne zrovna malou dávku. A jelikož děti konzumují už tak mnohem více bílého cukru, než je jejich tělo schopné spotřebovat a zpracovat, vyrobte pro ně sušenky z kvalitních surovin raději doma.
