Hlavné jedlá
Brokolicová polievka s lahôdkovým droždím
Vyskúšajte jednoduchý a rýchly recept na vynikajúcu brokolicovú polievku. Brokolica je doslova nutričný poklad – bohatá na vitamín C, vlákninu a antioxidanty, ktoré podporujú imunitu a bojujú proti voľným radikálom. Lahôdkové droždie pridá nielen jemnú syrovú chuť, ale aj dávku bielkovín, vitamínov skupiny B a ďalších prospešných látok. Vďaka olivovému oleju a rastlinnej smotane je polievka navyše ľahká a vhodná aj pre vegánov. A do polievky bez problémov zužitkujete celú brokolicu, pretože stonky sú rovnako výživné ako ružičky a bola by škoda ich vyhodiť.
Pečená paradajková polievka s opečenými krutónmi so syrom
Paradajky nie sú len chutnou a osviežujúcou zeleninou, ale aj bohatým zdrojom vitamínov a minerálov. Sú obzvlášť cenené pre vysoký obsah lykopénu, silného antioxidantu, ktorý prispieva k ochrane organizmu pred voľnými radikálmi. V kombinácii s pečenou paprikou a cesnakom vytvára táto polievka dokonalú harmóniu chutí, ktorá poteší vaše zmysly. Pripravte si ju doma a vychutnajte si jej bohatú a jemnú chuť, ktorú doplnia chrumkavé krutóny so syrom.
Cizrnové karí
Lehký oběd plný zeleniny s exotickou chutí je tohle cizrnové karí. Díky cizrně, která má vysoký obsah bílkovin vás zasytí a dodá potřebné živiny. Zdravé tuky obsažené v kokosovém mléce a arašídovém másle tvoří v jídle nezapomenutelnou chuť Asie. Karí můžete podávat s rýží, ale i bez přílohy.
Salátová zálivka s arašídovým máslem
Ozvláštněte zeleninový salát touto zálivkou z arašídového másla, která je rychle hotová a salát pozvedne na úplně jiný level. K salátu přidejte třeba sýr halloumi, vejce nebo uzené tofu a máte skvělé letní hlavní jídlo, po kterém budete mít spoustu energie. Zálivku si můžete udělat do zásoby a uchovat v lednici. Vydrží tam zhruba týden.
Zeleninový salát s quinoou a tempehem
Připravte si jako letní oběd tento veganský bezlepkový salát, kterému dodá perfektní chuť lehce pikantní zálivka. Salát vás nejen zasytí, ale je i lehký, zdravý a nabitý živinami.
Salát s cizrnou, batáty a zálivkou z kešu
Saláty rozhodně nejsou nuda, když máte ten správný recept. Připravte si tento nutričně hodnotný a chuťově vyvážený salát s batáty, cizrnou a dochucený krémovou zálivkou z kešu.
Baba Ganoush: orientální dip z pečených lilků a tahini
Připravte si chutný a výživný orientální pokrm jen z několika surovin. Baba Ganoush z pečeného lilku a sezamové pasty představuje veganský recept vhodný na svačinu či lehčí oběd a večeři, záleží na tom, co k němu zvolíte za přílohu.
Halloweenský recept na dýňové lívance
Halloween je oblíbeným americkým svátkem, který se slaví 31. října a i když to bývá zvykem, rozhodně nemusí být jenom o přeslazených cukrovinkách. Udělejte radost dětem i sobě chutnými lívanci z dýňového pyré, posypte je oblíbenými ořechy, ovocem, prostě čímkoliv, co doma máte rádi a zamlsejte si na Halloween zdravěji!
Hlívový guláš
Hlíva ústřičná je houba, která prokazatelně prospívá lidskému organismu, obsahuje mnoho vitamínů a ještě k tomu má výbornou chuť. Hlívový guláš je tudíž velmi zdravý a chutný. Jeho příprava se od klasického guláše příliš neliší, ale je rychlejší, což vás zajisté potěší. Dobrou chuť! :)
Rychlá rajčatová polévka s černým česnekem
Rajčatová polévka je to pravé nejen pro milovníky italské kuchyně! V létě zajisté oceníte, že ji můžete podávat teplou i studenou a fantazii se meze nekladou jak při zdobení, tak při samotné přípravě. Vyzkoušejte recept na lahodnou rajčatovou polévku s černým česnekem.
