Dýňová semínka 100 g

Tekvicové semienka pôvodom z amerického kontinentu sú jedny z najvýživnejších semienok vôbec. Okrem mikronutrientov obsahujú zdravé tuky, kvalitné rastlinné bielkoviny a vlákninu. Obsahujú najmä horčík, železo, mangán a zinok. Za krásne zelenú farbu vďačia prírodnému zelenému farbivu chlorofyl, ktorý je v jedálničku nenahraditeľný.

Naše tekvicové semienka pochádzajú zo špeciálnych odrôd tekvice. Ich semienka nemajú tuhú šupku a nemusia sa lúpať. Spracovávajú sa šetrne praním, sušením, čistením a poprípade leštením.

Štvrť šálky tekvicových semienok dodá telu približne 45% odporúčanej dennej dávky horčíka, 28% dennej dávky železa a 17% zinku.

Z tekvicových semienok sa vyrába tekvicový olej, ktorý má blahodárne účinky.

Z pohľadu tradičnej čínskej medicíny tekvicové semienka energeticky ovplyvňujú hrubé črevo a žalúdok. Priekopník makrobiotiky Michio Kushi odporúča čaj z tekvicových semienok na odvodnenie.

Použitie:

Pre lepšiu a efektívnejšiu stráviteľnosť semienka namočte cez noc na niekoľko hodín vo vode. Dochádza k aktivácii procesov, semienka sú po namočení mäkké a množstvo živín je v nich výrazne vyššie ako pred namáčaním. Po namáčaní semienka zlejte a konzumujte v šalátoch, nátierkach, kašiach alebo v jogurtoch. Po opláchnutí môžete semienka následne sušiť v rúre cca na 80 °C. Usušené a aktivované semienka môžete skladovať na ďalšie využitie, ich trvanlivosť je kratšia. Najkratšiu trvanlivosť majú mleté semienka.

Semienka sú určené na priamu spotrebu. Nutrične, vzhľadovo aj chuťovo dokážu k dokonalosti doladiť väčšinu pokrmov najmä zeleninové aj ovocné šaláty, niektoré omáčky, krémové polievky. Hodia sa na prípravu nátierok alebo ako základ pre pestá. Tekvicové semienka sa tradične využívajú v mexickej kuchyni.

Vedeli ste že?

Tekvicové semienka obsahujú aminokyselinu tryptofán (22 mg/g), ktorá je esenciálna a dôležitá pre kvalitný spánok a dobrú náladu. Tryptofán je prekurzor serotonínu, ktorý sa večer premieňa na melatonín – „hormón spánku“.

Nutričné hodnoty 100 g:

Energia: 2 158 kJ / 515,76 kcal
Tuky: 49 g
z toho nas. mast. kys.: 0 g
Sacharidy: 12,3 g
z toho cukry: 0 g
Bielkoviny: 11,1 g
Vláknina: 4 g
Soľ: 0 g
Horčík: 592 mg (158%)
Železo: 9,8 mg (70%)
Zinok: 7,8 mg (78%)

*referenčná hodnota príjmu

Zloženie:

tekvicové semienka

Krajina pôvodu:

Čína

Predávajúci:

GOODIE s.r.o., Polská 1518/44, Praha 2, 120 00, Česká republika, IČ: 09551891