čas přípravy: 55 min.

Přinášíme další recept na zdravé cukroví! Tentokrát jde o vánoční cukroví z pohankové mouky. Andílci nejen krásně vypadají, ale po promazání našimi lahodnými ořechovými krémy se toto pohankové cukroví promění v opravdový gurmánský zážitek. Vyzkoušejte recept a ozdobte svůj sváteční stůl originálními dobrotami.

Recept na vánoční cukroví z pohankové mouky

Ingredience

Na přípravu pohankového cukroví budete potřebovat:

Postup

  1. Ve vodní lázni necháme rozehřát ghí. 

  2. Kešu ořechy nameleme v mixéru velmi najemno, ideálně až na mouku. 

  3. V míse smícháme pohankovou mouku, namleté ořechy, kakao, koření, špetku soli a promícháme. Poté přidáme rozpuštěné ghí, vejce a kokosový nektar a rukama vypracujeme těsto. 

  4. Těsto na pohankové cukroví zabalíme do fólie a necháme alespoň na 3 hodiny odpočívat v lednici, ideálně přes noc. 

  5. Po odpočinutí vyndáme těsto z lednice, propracujeme rukama a vyválíme na placku vysokou 3 mm, ze které vykrajujeme libovolné tvary. 

  6. Pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 7 minut. 

  7. Po vychladnutí slepujeme cukroví libovolným ořechovým krémem, my jsme zvolili nugát. Výtečný bude ale i slaný karamel nebo bílá čokoláda! Dozdobit můžeme rozpuštěnou čokoládou a ořechy. 

 

Toto cukroví z pohankové mouky se stane ozdobou každého svátečního stolu a potěší milovníky neotřelých chutí.