Ingredience
- 200 g sušených datlí
- 100 g orechov (vlašské, mandle, kešu alebo lieskové orechy)
- 2 PL kakaa
- 2 PL kokosového oleja (rozpusteného)
- 1 PL kokosového nektáru (alebo podľa chuti)
- štipka semienok bourbonskej vanilky
Na obalenie:
- mleté orechy
- strúhaný kokos
- kakao
- sezamové semienka (voliteľné)
Postup prípravy
- Ak sú datle príliš suché, namočte ich na 10 minút do horúcej vody, aby zmäkli. Potom ich sceďte a jemne osušte papierovou utierkou.
- Do mixéra alebo kuchynského robota vložte datle, orechy, kakao, kokosový olej, kokosový nektár, semienka z bourbonskej vanilky a štipku soli. Mixujte, kým nevznikne hladká, lepivá hmota. Ak je hmota príliš suchá, pridajte 1–2 lyžice vody.
- Z hotovej zmesi odoberajte malé kúsky a tvarujte z nich guľky.
- Guľky obaľte v strúhanom kokose, mletých orechoch, kakau alebo sezamových semienkach podľa chuti.
- Hotové guľky uložte na tanier alebo do uzatvárateľnej nádoby a dajte ich stuhnúť do chladničky aspoň na 30 minút.
Skladovanie:
Datľové guľky skladujte v chladničke, kde vydržia 1–2 týždne.
Môžete ich tiež zamraziť na dlhšie skladovanie.
Svoje výtvory podľa Goodie receptov nezabudnite označovať na sociálnych sieťach @Goodierecepty. Prajeme vám dobrú chuť!
Ak hľadáte zdravšie pečivo, datľové guličky sú tou pravou voľbou. Datle sú totiž prirodzene sladké a navyše obsahujú celý rad nutrične hodnotných látok, ako napríklad vlákninu, draslík a antioxidanty, čo z nich robí ideálny základ pre zdravé maškrtenie. Orechy potom dodajú potrebné zdravé tuky, bielkoviny a príjemnú štruktúru. Pridaním kakaa získajú guličky jemne čokoládovú chuť, zatiaľ čo bourbonská vanilka ich dochutí do dokonalosti. Toto pečivo budete mať hotové za pár minút, takže ho s prehľadom zvládnete pokojne aj na poslednú chvíľu.
Vlašské ořechy 400 g
Kakaový prášok RAW 24% 120 g
Kokos strouhaný 300 g
Mandle natural 500 g
Kokosový olej BIO RAW 300 ml
Kokosový nektar BIO 300 ml
Vanilka bourbonská - semienka BIO 10 g
Datle medjool 500 g
