Ingredience
- 300 g batátového pyré
- 130 g mandľovej múky
- 50 ml kokosového oleja
- 1–2 lyžice medu (podľa chuti)
- 1 veľké vajce (alebo 2 menšie)
- 1 lyžička kypriaceho prášku
- 80 g vysokopercentnej čokolády
- 2 lyžice kakaa
- hrsť vlašských orechov
Postup prípravy
- Batát ošúpeme, nakrájame na väčšie kocky a uvaríme do mäkka. Rozmixujeme na pyré a necháme vychladnúť.
- Vajcia vyšľaháme spolu s medom a rozpusteným kokosovým olejom.
- Pridáme zvyšné ingrediencie okrem čokolády a orechov a premiešame.
- Nakoniec pridáme nasekanú čokoládu a vlašské orechy.
- Plech si vystelieme papierom na pečenie, zmes doň preložíme a uhladíme stierkou.
- Pečieme pri 180 °C 30–35 minút. Kontrolujeme špajdľou – brownies by mali byť trochu vlhké, nepečte ich príliš dlho.
Sladké zemiaky nie sú skvelé len ako príloha, ale aj ako surovina do sladkých dezertov. Neveríte? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na batátové brownies. Vďaka batátom sú príjemne sladkasté a vláčne, zatiaľ čo kúsky kvalitnej horkej čokolády s orechmi sa postarajú o jemný chrumkavý element. Perfektné na víkendové maškrtenie, pohostenie pre návštevu aj ako sladké raňajky či desiata.
Súčasťou receptu
Mandľová múka (proteinová) BIO 200 g
7,69 €
ČOKOLÁDA - Horká 70%
5,19 €
Vlašské ořechy 400 g
6,69 €
Kokosový olej BIO RAW 300 ml
7,99 €
