Těstoviny, jak je neznáte - Projezte se ke zdraví a štíhlé linii

Preč sú časy, kedy cestoviny znamenali kalorickú bombu s nie príliš zaujímavým nutričným profilom. Moderná doba je zábavná možnosťami výberu. Klasické pšeničné cestoviny už môžeme nahradiť zdravými variantmi, ktoré zapadnú do vyváženého jedálnička. Pokiaľ ste ich ešte nevyskúšali, garantujeme, že vás oslovia!

Strukovinové cestoviny – prílohy plné bielkovín

Cestoviny na báze strukovín sú teraz veľkým hitom. Niet divu - sú rýchle, jednoduché na prípravu a hlavne - nabité nielen sacharidmi, ale aj bielkovinami a vlákninou. Poďme sa pozrieť na tie, ktoré idú na pultoch obchodov a v skladoch e-shopov najviac na dračku:

Cícerové

Práve tento druh sa svojou chuťou a farbou najviac blíži ku klasickým bielym cestovinám. Ich porcie poriadne a na dlho zasýtia. Obsahujú množstvo bielkovín a vlákniny a okrem toho sú tiež úžasným zdrojom železa a horčíka. Zaujímavosťou je, že cícer obsahuje vysoký obsah lyzínu, čo je aminokyselina, ktorá má vplyv na odstraňovanie celulitídy.

Cestoviny proteínové - 100% cícer - Penne BIO 250 g

V 100 g obsahujú 22 g bielkovín a 14 g vlákniny.

Šošovicové

Dočítali sme sa, že šošovica je súčasťou ľudskej stravy už 13 000 rokov. Jej benefity sú ohromujúce - má schopnosť znižovať zápaly, znižovať hladinu cholesterolu, tlmiť chute a podporovať metabolizmus tukov. Nezávisle na farbe šošovice obsahuje antioxidanty zachytávajúce voľné radikály (čo sú reaktívne kyslíkové druhy; vedľajšie produkty prebiehajúcich biochemických reakcií v našom tele môžu spôsobovať poškodenie dôležitých bunkových zložiek).

Cestoviny proteínové - 100% červená šošovica - Penne BIO 250 g

V 100 g obsahujú 21 g bielkovín a 14 g vlákniny.

Hrachové

Všetci poznáme typickú hráškovú chuť, ktorá samozrejme sprevádza aj tento druh cestovín. Kvalitné hrachové cestoviny totiž neobsahujú nič iné ako hrach. Vďaka svojmu prirodzene vysokému obsahu bielkovín a vlákniny patria k obľúbenej potrave športovcov a vegánov. Sú však bohaté aj na kyselinu listovú, vitamíny skupiny B a vitamíny C, E a K. Prispievajú tak k redukcii váhy, chránia našu imunitu, regulujú krvný tlak a vyživujú pokožku. Na cestoviny dosť dobré, čo poviete?

Cestoviny proteínové - 100% zelený hrášok - Fusilli BIO 250 g

V 100 g obsahujú 23 g bielkovín a 7 g vlákniny.

Cestoviny zo superpotravín

Superpotraviny sú v skratke potraviny obsahujúce mimoriadne vysoké množstvo látok prospešných pre zdravie. Ich zaradenie do jedálnička je preto viac než žiaduce. Pokiaľ vás táto téma zaujíma viac, rozhodne si prečítajte tento náš starší blogový článok. Ich konzumácia samozrejme nie je samospásna, vždy je dôležité jesť vyvážene, pravidelne cvičiť a starať sa o svoju psychiku, pozitívny vplyv ale napriek tomu zostáva zásadný. Nie je preto divu, že sa z nich vyrábajú aj cestoviny. Ktoré sú to?

Cestoviny superfood – Čirok s červenou repou – Fusilli BIO 250 g

Čirok je protizápalová bezlepková obilnina, ktorá stimuluje metabolizmus a podporuje chudnutie. O repe sa málo vie, že podporuje zdravé fungovanie mnohých orgánov a pomáha prekonávať nástrahy civilizačných chorôb.

Cestoviny superfood – So spirulinou – Penne BIO 250 g

Ich základom je BIO celozrnná ryžová múka. O funkčné doplnenie sa stará spirulina – zelená riasa s antioxidačnými vlastnosťami, ktorá zmierňuje zápalové procesy a pomáha regulovať glukózu, krvný tlak a cholesterol.

A čo k cestovinám? Hotové omáčky!

To, či sú bežné aj alternatívne cestoviny zdravé, do značnej miery ovplyvňuje, čo k nim podávame. Syrová omáčka alebo mleté hovädzie sú síce chutné, naše telá z týchto kombinácií ale neplesajú. Rýchle, chutné a pritom výživné sú zeleninové omáčky alebo zmesi, čo dom dal. A keď nestíhame alebo nám chýba inšpirácia? Existujú aj zdravé polotovary. Naše hotové omáčky sú nutričná radosť a navyše gurmánsky zážitok. Ochutnajte napríklad tekvicovú s marhuľami a zázvorom alebo hubovú s mätou a tymiánom. Sú úplne vegánske a vyladené do úplnej dokonalosti. Príprava chutnej večere vám s nimi nezaberie ani 10 minút.

Omáčky na cestoviny 300 g

Zdravé a chuťovo netradičné omáčky na cestoviny, ale vlastne nielen na ne.

Nájdite inšpiráciu v receptoch

Na našich stránkach nájdete sekciu s netradičnými a zdravými receptami. Sú medzi nimi aj tie cestovinové. Skúste napríklad:

Máte radi cestoviny? A uprednostňujete klasiku alebo si doprajete skôr tie práve spomínané, bez lepku, sóje a laktózy? Či tak alebo tak, prajeme vám dobrú chuť!

Autor: Lída Dubinská

Tisk