Zelené superpotraviny, ktoré odľahčia telu i mysli na začiatku roka
Začiatok roka sa neodmysliteľne spája s určovaním najrôznejších druhov predsavzatí, ktoré sa často týkajú našej váhy a nášho zdravia. Vianoce sa navyše mnohokrát nesú v duchu obžérstva a zaradenia potravín, po ktorých možno počas celého roka ani okom nezavadíme. Čo je teda ideálnejším prvým krokom do nového roka, než odľahčenie zaťaženého trávenia a celkového prečistenia organizmu v skutočne zdravom štýle? V tom nám môžu najlepšie pomôcť práve populárne zelené superpotraviny, ktoré sú súčasťou aj mnohých jarných detoxov.
O čom je vôbec reč, keď sa bavíme o zelených superpotravinách? Pod túto kategóriu sa najčastejšie radia hlavné tri potraviny, ktorým sa budeme venovať aj v tomto článku – spirulina, chlorella a mladý jačmeň.
Chlorella a spirulina sú modro-zelené riasy, ktoré získali obrovskú vlnu popularity počas posledných rokov. Mladý jačmeň sa od nich líši tým, že nepochádza z morí a oceánov, ale priamo zo súše. Ide o mladé zelené výhonky obilniny. Tieto zelené poklady obsahujú veľké množstvo mikroživín a rastlinných bielkovín, ktoré nám v bežnej strave pomerne často chýbajú. Podporujú funkciu pečene a celkovú detoxikáciu organizmu. Tým napomáhajú organizmu zbaviť sa škodlivín zo vzduchu, vody a nevhodnej potravy.
Spirulina nielen ako komplexný zdroj bielkovín
Ako prvá je jedna z kráľovien rias - spirulina. Táto modrozelená riasa žije v sladkých aj slaných vodách, ale stále častejšie je kultivovaná po celom svete. Jej benefitov pre naše zdravie existuje celý rad a s ďalšími výskumami na povrch vyvstávajú stále ďalšie.
- pomáha detoxikovať telo od škodlivých ťažkých kovov (najmä arzénu)
- podporuje rast benefičných baktérií v črevách a napomáha tak lepšej mikrobiálnej rovnováhe
- pomáha znižovaniu krvného tlaku
- podporuje znižovanie cholesterolu
- prispieva k regenerácii a tvorbe buniek v kostnej dreni - podporuje teda tvorbu červených krviniek, ktoré okysličujú organizmus a biele krvinky, ktoré sú súčasťou nášho imunitného systému
- zlepšuje obnovu buniek po športe
- podporuje zdravie kardiovaskulárneho systému
- skvelý zdroj rastlinných bielkovín
Najvýznamnejšou látkou, ktorá zaisťuje väčšinu z týchto benefitov spiruliny je phycocianin, ktorý sa nachádza iba v tejto riase. Okrem toho je spirulina nabitá aj ďalšími skvelými nutrientmi ako je chlorofyl, karotenoidy, beta karotén a je tiež dokonca veľmi bohatá na bielkoviny.
Pre predstavu pri červenom mäse bielkoviny tvorí asi 27 % jeho celkovej váhy, pri spiruline je to okolo 50 až 70 %. Navyše obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré si naše telo nevie vytvoriť a musí ich prijímať. Jej výhodou je aj to, že je ľahko stráviteľná, niekomu však môže vadiť jej výrazná chuť, niekto si ju zamiluje.
Chlorofylom nabitá chlorella
Druhou riasou, ktorá sa považuje za zelenú superpotravinu je dobre známa chlorella. Chlorella je jednobunkovou vodnou riasou, ktorá symbolizuje jednu z najstarších foriem rastlinného života na planéte Zem. Za tú dobu si tak stihla nazbierať mnoho život – podporujúceho chlorofylu – chlorella je výnimočná tým, že obsahuje viac chlorofylu, než ktorákoľvek iná zelená rastlina. Okrem toho je tiež skvelá svojimi mnohými pôsobeniami na naše zdravie.
- podporuje detoxikáciu tela a funkciu našich detoxikačných orgánov, vrátane pečene
- podporuje imunitný systém
- pomáha stabilizovať krvný cukor
- prispieva k udržiavaniu cholesterolu a krvných lipidov v zdravých hodnotách
- pomáha chrániť pred negatívnymi dopadmi oxidatívneho stresu
- podporuje kognitívne funkcie
Chlorella na rozdiel od spiruliny obsahuje tzv. chlorella rastový faktor, ktorý vzniká počas fotosyntézy a umožňuje riase rýchlo rásť. Vďaka nemu chlorella môže narásť o štvornásobok počas iba jedného dňa. Tento rastový faktor je bohatý na RNA a DNA, minerály, aminokyseliny, mastné kyseliny a vitamíny, všetky tieto zložky významne podporujú zdravie buniek.
Prakticky tak chlorella podporuje energiu našich buniek a zmierňuje ich starnutie. Pre čo najlepšiu dostupnosť týchto benefičných látok je však potrebné narušiť bunkovú stenu tejto riasy – a presne v takej forme je dostupná aj v našom Greenpower Supermixe aj tabletách.
Mladý jačmeň - kráľ výhonkov
Poslednou zelenou superpotravinou, o ktorej bude reč, je mladý jačmeň. Oproti ostatným dvom spomínaným je asi jasné, že nejde o vodnú riasu, ale o výhonok obilniny pred jej premenou na klas. Práve v tejto dobe uchováva rastlina najviac cenných živín a preto sa v tejto forme využíva už po stáročia.
- podpora trávenia a produkcia kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku - mladý jačmeň je aj sám bohatý na tráviace enzýmy
- podporuje detoxikáciu
- poskytuje ochranu pred poškodením buniek
- pomáha regenerovať poškodené bunky a tkanivá
- podporuje imunitný systém
- pomáha alkalizovať telo
Dôvodom, prečo je mladý jačmeň taký cenený je celé spektrum dôležitých mikroživín, ktoré obsahuje. Medzi nimi nájdeme napríklad sodík, takmer kompletné spektrum vitamínov skupiny B, horčík, vápnik a mnoho ďalších. Významný je tiež podiel chlorofylu, ktorým sa môže pýšiť - ten pomáha okysličovať krv a pomáhať k lepšiemu vyplavovaniu škodlivín von z tela.
Je vhodné kombinovať zelené superpotraviny?
Každá zo zelených superpotravín má svoje špecifické spektrum pôsobenia, spoločne však môžu byť ešte silnejšími parťákmi. Žiadna zo zložiek sa navzájom nevylučuje, nemajú medzi sebou žiadne kontraindikácie. Naopak, keď zelené superpotraviny skombinujeme, získame oveľa širšie spektrum pôsobenia, než pri užívaní iba jednej z nich a niektoré účinky môžeme ešte zosilniť. Napríklad pri kombinácii spiruliny s chlorellou, ktoré sú obe veľmi významnými zdrojmi bielkovín, môžeme ťažiť z ešte komplexnejšieho zdroja proteínu pre telo. Všetky tieto zelené superpotraviny majú pomerne podobné účinky a tak pokiaľ ich užívame spoločne, môžeme ešte lepšie podporiť svoje detoxikačné orgány, podporiť imunitný systém, znížiť krvný cukor a prispieť lepšiemu tráveniu. To je tiež dôvod, prečo ich kombináciu môžete vyskúšať v našom Green Power Supermixe.
Zdroje:
1. https://www.superfood-world.com/blogs/news/benefits-of-using-spirulina-and-chlorella-together
2. https://teaveli.com/blogs/get-inspired/spirulina-and-chlorella-better-together
3. https://products.mercolamarket.com/spirulina/
4. https://draxe.com/nutrition/spirulina-benefits/
5. https://products.mercolamarket.com/fermented-chlorella/
6. https://www.indigo-herbs.co.uk/natural-health-guide/benefits/barley-grass
